Salada de Grão de bico com tomate, cebola e ervas para atletas

Para quem pratica esportes, é importante manter uma alimentação saudável e balanceada.

Salada-de-Grao-de-bico-com-tomate-cebola-e-ervas-para-atletas Salada de Grão de bico com tomate, cebola e ervas para atletas

Esta salada de grão de bico com tomate, cebola e ervas é uma excelente opção para fornecer ao corpo os nutrientes necessários para uma boa performance.

Além disso, é uma receita fácil e rápida de fazer, perfeita para quem tem uma rotina corrida.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de grão de bico cozido
  • 2 tomates médios picados
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o grão de bico, os tomates e a cebola.
  2. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão e o vinagre balsâmico para fazer o molho.
  3. Despeje o molho sobre a mistura de grão de bico e legumes e misture bem.
  4. Adicione a salsinha e o coentro picados e misture novamente.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Deixe a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.

Essa salada é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, tornando-a uma opção ideal para atletas.

Ela pode ser consumida como uma refeição completa ou como acompanhamento para outras preparações.

Além disso, é uma opção leve e refrescante para os dias quentes de verão.

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